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Estreptococcus termophilus

Estreptococcus termophilus

Streptococcus thermophilus es un tipo de bacterias de ácido láctico ampliamente utilizado en alimentos fermentados y preparaciones probióticas. Es una de las bacterias simbióticas importantes en el intestino humano, que juega un papel clave en la fermentación láctea (como el yogurt y el queso).

Introducción del producto

Streptococcus Thermophilus probiotic - 200 mil millones de CFU para salud intestinal e inmune

 

 

Streptococcus thermophilus es un tipo de bacterias de ácido láctico ampliamente utilizado en alimentos fermentados y preparaciones probióticas. Es una de las bacterias simbióticas importantes en el intestino humano, que juega un papel clave en la fermentación láctea (como el yogurt y el queso). También se usa comúnmente en suplementos probióticos para apoyar la salud digestiva y la función inmune. Nuestro producto está hecho de Streptococcus thermophilus utilizando un proceso de fermentación de cultivo de alta densidad y tecnología de protección de liofilización a baja temperatura. El polvo bacteriano liofilizado incluye la tensión, el agente protector y los portadores diluyentes.

 

Funciones y beneficios clave

 

Promoción de la fermentación láctea

Ayuda a crear el sabor y la textura únicos de yogurt y queso.

Mejora de la salud intestinal

Mantiene el equilibrio de la microbiota intestinal, protegiendo contra patógenos dañinos.

Mejora de la inmunidad

Aumenta la actividad de las células inmunes en el intestino, mejorando la capacidad del cuerpo para resistir las enfermedades; Promueve la generación de anticuerpos, mejorando las respuestas inmunes.

Mejora de la tolerancia a la lactosa

Desglosa la lactosa, ayudando a las personas con intolerancia a la lactosa a mejorar su digestión y absorción de productos lácteos.

Reducción de la inflamación intestinal

Proporciona efectos terapéuticos auxiliares para pacientes con enfermedades inflamatorias intestinales (como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa), aliviando los síntomas.

Mejorar el valor nutricional de los productos lácteos

Ayuda a producir ácido láctico y promueve la generación de productos metabólicos beneficiosos como vitaminas B y ácidos grasos de cadena corta.

 

¿Por qué elegir nuestra cepa Streptococcus thermophilus?

 

Como proveedor líder de la industria de Streptococcus thermophilus, estamos comprometidos a proporcionar los productos microbianos de la más alta calidad y más estable. Nuestras cepas Streptococcus Thermophilus han sido rigurosamente seleccionadas y optimizadas, ofreciendo las siguientes ventajas significativas:

 
 

Excelente resistencia a alta temperatura

Nuestro Streptococcus thermophilus mantiene su actividad en entornos de alta temperatura que van desde 45-65 grado.

Es particularmente adecuado para procesos de fermentación de alta temperatura, mejorando la eficiencia de producción.

Su estabilidad de calor se ha verificado a través de pruebas de laboratorio.

 
 
 

Alta actividad y proliferación rápida

Utiliza tecnología de cultivo patentada para garantizar una alta vitalidad de tensión.

Inicia rápidamente el proceso de fermentación, acortando el ciclo de producción.

Cada gramo de producto contiene mayor o igual a 1 × 10^10 CFU de bacterias activas.

 
 
 

Sistema de control de calidad estricto

Instalaciones de producción certificadas por ISO.

Cada lote de productos sufre una rigurosa inspección de calidad.

Un sistema de trazabilidad completo asegura la consistencia en la calidad.

 

 

Aplicaciones

 

Fermentación de lácteos: mejora la eficiencia de la fermentación y mejora la capacidad de digestión de lactosa (adecuado para individuos intolerantes a la lactosa).

Yogurt: fermentos con Lactobacillus bulgaricus para producir un sabor y textura únicos.

Cheese: acelera el proceso de cuajada, mejorando el sabor y la vida útil (por ejemplo, la mozzarella, el cheddar, etc.).

Bebidas de leche fermentadas: mejora la absorción de nutrientes y aumenta el contenido de probiótico.

Suplementos probióticos: mejora la tasa de supervivencia, asegurando que más bacterias vivos alcancen los intestinos para entrar en vigencia.

Cápsulas / tabletas probióticas: ayuda a regular el equilibrio de microbiota intestinal.

Productos probióticos compuestos: utilizados en combinación con Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus y otros para mejorar la salud intestinal.

Alimentos y bebidas funcionales: mejorar el valor nutricional de los alimentos y extender la vida útil.

Bebidas fermentadas a base de plantas, como leche de soya fermentada y leche de avena.

Jugos probióticos: mejorar la nutrición y la función digestiva.

Alimentos fermentados funcionales, como chucrut y granos fermentados.

Investigación clínica científica

 
01/

Gestión de intolerancia a la lactosa

Un estudio en microbios intestinales (n =120) mostró que el consumo diario de leche fermentada que contiene 1 × 10⁹ CFU de

Streptococcus thermophilus dio como resultado una mejora del 78.3% en los síntomas de intolerancia a la lactosa después de 4 semanas.

La prueba de aliento de hidrógeno mostró una reducción del 62% en las puntuaciones de los síntomas (P<0.01).

02/

Prevención de diarrea asociada a antibióticos (AAD)

Datos de estudio multicéntrico: el uso combinado de Streptococcus Thermophilus CNCM I {{0}} redujo la incidencia de AAD de 28.6% a 11.2%, con efectos particularmente significativos en pacientes pediátricos (o {5}}

03/

Manejo de lípidos en sangre: Resultados del metaanálisis: un total de 9 estudios (672 participantes) mostraron

Colesterol total (tc) reducido por 0. 41 mmol/l (95% ci: -0. 56 a -0. 25)

LDL colesterol (ldl-c) reducido por 0. 38 mmol/l (95% ci: -0. 49 a -0. 27)

04/

Control de azúcar en la sangre

Estudio de mecanismo: retrasa la absorción de glucosa a través de la producción de polisacáridos extracelulares (EPS). Los ensayos clínicos mostraron una reducción del 18.6% en el área bajo la curva de glucosa en sangre posprandial.

05/

Salud infantil

Datos clínicos: en el grupo de suplementación con leche de fórmula, los bebés mostraron:

Una reducción del 54% en la incidencia del cólico.

Heces más estables pH (6.2 ± 0. 3 vs 7.1 ± 0. 4).

 

Especificaciones técnicas

 

 

Nombre de tensión

Streptococcus thermophilus NSS0501

Recuento viable

Mayor o igual a 2 × 1011CFU/G

Humedad

Menos de o igual a 5. 0%

Embalaje

500 g/bolsa, 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa o personalizado

 

Proceso de producción

 

 

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Preguntas frecuentes

 

 

P: ¿Cuáles son las principales diferencias entre Streptococcus thermophilus y bacterias regulares de yogurt?

A: Streptococcus thermophilus es resistente al calor (45-65}), mientras que las bacterias de yogurt regulares (como Lactobacillus bulgaricus) prefieren temperaturas moderadas (30-42} grado).
Streptococcus thermophilus tiene una tasa de supervivencia más alta (puede llegar a los intestinos), mientras que las bacterias del yogurt regular (como Lactobacillus bulgaricus) pueden ser parcialmente destruidas por el ácido estomacal.

P: ¿En qué situaciones se deben utilizar la precaución?

R: Se requiere atención especial para: individuos con deficiencias inmunes severas, aquellas que usan catéteres venosos centrales, individuos alérgicos a productos lácteos. Se recomienda que estos grupos usen bajo la guía de un médico.

P: ¿Cómo puedes saber si ha salido mal?

R: Los signos de deterioro incluyen: obvio fuera de espalda, cambio de color, agrupación o humedad. Si ocurre alguno de estos, deje de usarlo.

 

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